Хлеб любят почти все, но можно разделить предпочтения потребителей по возрастным группам. Пожилые люди предпочитают покупать хлеб с высоким содержанием отрубей и ржаной муки, любят "Бородинский ", хлеб с различными семенами. Особенно популярен у них хлеб с отрубями, поскольку отруби выводятся из организма в непереваренном виде и играют роль очистителя для желудочно-кишечного тракта.
Молодежь предпочитает батоны, булочки. Люди среднего возраста берут традиционный хлеб, которым можно накормить всю семью.